Matcha is een veelzijdig ingrediënt dat je op heel wat manieren kunt gebruiken: met water, melk of zelfs in smoothies. Elke bereiding is niet alleen lekker, maar ook boordevol vitamines en voedingsstoffen. Deze matcha smoothie is perfect voor een cafeïne-boost én om je gezonde gewoontes ’s ochtends een kickstart te geven.

Bereidingstijd

• Voorbereidingstijd : 5 minuten
• Geen bereiding nodig

Ingrediënten (voor 4 tot 5 porties)

Een portie komt overeen met een glas van 200 ml.

• 2 bananen (mogen diepgevroren zijn)
• 1 mango (mag diepgevroren zijn)
• 1 avocado
• Een handvol spinazieblaadjes
• 2 tl biologische ceremoniële matcha
• 1 kopje melk of plantaardige melk
• 1 tot 2 tl chiazaad of andere zaden
• Rasp van 1 limoen
• Zoetstof naar smaak (honing, erytritol, xylitol, enz.)

Bereiding stap voor stap

1. Fruit voorbereiden:

Leg het gesneden fruit onderin de blender. Heb je geen vers fruit? Diepvriesfruit is een prima alternatief.

2. Ingrediënten toevoegen:

Voeg de spinazie, matcha, melk en zaden toe. Voeg ook een zoetstof toe als je het liever wat zoeter hebt.

3. Mixen:

Mix tot je een gladde textuur krijgt. Schenk de smoothie in een glas.

4. Bewaren:

Overgebleven porties kun je in de koelkast bewaren om de volgende dag te drinken, of om te delen met je naasten.

Tips

Gebruik diepvriesfruit voor een extra verfrissende smoothie: perfect voor zomerse ochtenden.

Voedingswaarde

Deze smoothie is een sterke bron van antioxidanten dankzij matcha en spinazie. Bananen en avocado voegen vezels en gezonde vetten toe, terwijl chiazaad zorgt voor een extra dosis omega-3.

Wanneer drinken?

Ideaal als snel, voedzaam ontbijt of als energieke snack in de loop van de dag.

Dieet

Dit recept is compatibel met een vegan en glutenvrij voedingspatroon als je plantaardige melk en een geschikte zoetstof gebruikt.

Handige links

• Ontdek onze biologische ceremoniële matcha om deze matcha smoothie te maken.
• Probeer ook ons matcha latte-recept voor nog een heerlijke groene thee-klassieker.
• Ben je een professional? Wij zijn ook matcha-leverancier voor professionals