Ontdek dit heerlijke recept voor blondies met matcha en witte chocolade. Makkelijk en snel te maken: een smeuïge cake die fans van groene thee en zoete lekkernijen zal verrassen. Een echte traktatie om te delen!

Ingrediënten voor 6 personen :

• 1 snufje zout
• 150 g witte chocolade
• 0,5 tl bakpoeder
• 150 g bloem
• 100 g bruine suiker
• 100 g boter
• 1 ei
• 2 eetlepels matcha Bio Ceremoniële Matcha

Bereiding :

Stap 1 : Chocolade grof hakken

1. Hak de witte chocolade : Snijd de witte chocolade in grove stukjes zodat je lekkere smeltende chunks in de blondie krijgt.

Stap 2 : Het beslag maken

1. Boter smelten : Smelt de boter in de magnetron en voeg daarna de bruine suiker toe. Meng goed tot het licht en romig is.
2. Ei toevoegen : Voeg het ei toe en meng tot het geheel egaal is.
3. Droge ingrediënten toevoegen : Voeg bloem, matcha, bakpoeder en zout toe. Meng tot je een glad beslag hebt.
4. Chocolade toevoegen : Spatel de stukjes witte chocolade voorzichtig door het beslag.

Stap 3 : Bakken

1. Bakken : Giet het beslag in een platte bakvorm die je vooraf hebt ingevet en met bloem bestoven. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
2. Laten rusten : Laat na het bakken 5 minuten rusten voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.

Tip :

Voor extra smaak kun je gedroogde cranberries toevoegen: die passen perfect bij matcha en witte chocolade.

Voedingswaarde :

Matcha is rijk aan antioxidanten en geeft een subtiele, verfijnde smaak. In combinatie met witte chocolade ontstaat een mooie balans tussen zoet en karakter.

Wanneer eten?

Perfect als gourmand tussendoortje of als origineel dessert tijdens een etentje met vrienden. Lekker zowel warm als koud.

Dieettype :

Dit recept is geschikt voor vegetariërs. Je kunt het glutenvrij maken door de bloem te vervangen door een glutenvrije bloemmix.

Handige links

• Ontdek onze bio ceremoniële matcha om deze matcha blondie met witte chocolade te maken.
• Probeer ook onze matcha latte voor nog een heerlijke variant.
• Ben je professional? Wij zijn ook matcha-leverancier voor professionals