De Matcha Latte met speltmelk combineert de frisse intensiteit van matcha met de van nature lichtzoete smaak en de vezelrijke eigenschappen van speltmelk. Deze romige latte met een subtiele nootachtige toets is een heerlijk genietmoment dat tegelijk energie geeft én ontspant.

Voorbereidings- en bereidingstijd

• Voorbereidingstijd: 5 minuten
• Geen bereiding nodig
• Totale tijd: 5 minuten

Voor: 1 kop

Ingrediënten

• 1 tl biologische ceremonie-matcha
• 60 ml warm water (ongeveer 70 °C)
• 200 ml speltmelk
• 1 tl ahornsiroop of honing (optioneel)
• 1 snufje kaneel (optioneel)

Bereidingsstappen

1. 1. Matcha voorbereiden

   Doe de matcha in een kom of mok. Voeg het warme water toe en klop op met een chasen (bamboe klopper) of een elektrische melkopschuimer tot je een fijne, egale schuimlaag krijgt.

2. 2. Melk verwarmen en opschuimen

   Verwarm de speltmelk op laag vuur zonder te laten koken. Schuim op met een opschuimer voor een luchtig laagje.

3. 3. Latte samenstellen

   Schenk de warme melk rustig over de schuimige matcha en houd het schuim bovenaan. Roer heel zachtjes door.

4. 4. Afwerken

   Voeg eventueel ahornsiroop of honing toe en werk af met een snufje kaneel voor extra comfort en smaak.

Nutritionele waarde

Matcha is rijk aan antioxidanten en L-theanine, wat focus en ontspanning ondersteunt. Speltmelk levert vezels, mineralen en complexe koolhydraten voor langdurige energie.

Wanneer dit recept drinken?

Ideaal ’s ochtends als zachte vervanger van koffie, of in de namiddag als verwarmende pauze. In de zomer maak je makkelijk een iced versie met koude speltmelk en een paar ijsblokjes.

Dieet

Recept vegetarisch en lactosevrij (afhankelijk van het merk speltmelk).

Zin om te testen? Kies onze Biologische Ceremonie Matcha en maak deze latte thuis in een paar minuten.