Boba Matcha is de perfecte combinatie van de frisheid van matcha en de verwennerij van tapiocaparels. Dit drankje zal je verleiden met zijn romige textuur en uitgebalanceerde smaken: ideaal voor een verfrissende pauze of een ontspannen moment.

Ingrediënten voor 1 glas:

• 1 tl matchapoeder biologische ceremoniële matcha
• 150 ml melk (plantaardig of koemelk)
• 50 ml heet water (70-75 °C)
• 2 el gekookte tapiocaparels
• 1 tot 2 el rietsuikersiroop (of zoetstof naar keuze)
• IJsblokjes (optioneel voor een koude versie)

Bereiding:

Stap 1: Matcha bereiden

1. Klop de matcha: Doe 1 tl matcha en 50 ml heet water in een klein kommetje. Klop stevig met een chasen (bamboe klopper) of een kleine garde tot het schuimig en glad is.

Stap 2: Tapiocaparels koken

1. Kook de tapiocaparels: Zijn ze nog niet gaar? Volg dan de instructies op de verpakking. Giet af en laat licht afkoelen.

Stap 3: Boba Matcha samenstellen

1. Voeg de parels toe: Doe 2 el tapiocaparels op de bodem van een groot glas.
2. Voeg de siroop toe: Giet 1 tot 2 el rietsuikersiroop (of een andere zoetstof) over de parels.
3. Schenk de melk erbij: Voeg 150 ml melk toe (plantaardig of koemelk), koud of warm, afhankelijk van je voorkeur.
4. Voeg de matcha toe: Schenk de opgeklopte matcha er voorzichtig bovenop voor mooie laagjes.
5. Voeg ijs toe: Voor een koude versie voeg je een paar ijsblokjes toe.

Stap 4: Proeven

1. Geniet: Steek een XL-rietje in je glas en geniet van deze heerlijke boba matcha. Pas de hoeveelheid siroop aan naar smaak voor jouw perfecte balans.

Tip:

Voor extra verwennerij kun je wat slagroom toevoegen of de bovenkant afwerken met een snufje matcha voor een mooi visueel effect.

Voedingswaarde:

Matcha is een uitstekende bron van antioxidanten, terwijl tapiocaparels zorgen voor een heerlijke, speelse bite zonder extra vetten toe te voegen. Ideaal om energie op te doen en jezelf te verwennen.

Wanneer drinken?

Boba Matcha is perfect voor een lekkere pauze in de namiddag of om te delen tijdens een chill moment met vrienden. Je kunt het zowel warm als koud drinken, afhankelijk van je zin.

Dieet:

Dit recept is eenvoudig vegan te maken door te kiezen voor plantaardige melk, zoals amandel-, kokos- of havermelk.

Handige links

• Ontdek onze biologische ceremoniële matcha om deze boba matcha te maken.
• Probeer ook ons matcha latte-recept voor nog een heerlijke groene thee-klassieker.
• Ben je een professional? Wij zijn ook matcha-leverancier voor professionals