De golden latte, ook bekend als kurkuma latte of gouden melk, is een drank uit de ayurvedische traditie en staat bekend om zijn ondersteunende werking. De mooie goudgele kleur komt van kurkuma, een specerij met veel voordelen, vooral door zijn ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen. Golden milk is zacht en troostend: ideaal om je weerstand te ondersteunen én even te ontspannen.

Dankzij kurkuma, zwarte peper en gember is de golden latte niet alleen lekker, maar ook een echte health-booster. Het kan helpen bij ontstekingsreacties, ondersteunt de spijsvertering en draagt bij aan je natuurlijke afweer. Zo maak je hem eenvoudig zelf.

Bereidingstijd :

5 minuten voorbereiding

Ingrediënten :

• 1 kop melk naar keuze (amandel, kokos, koemelk, etc.)
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1/2 theelepel gemberpoeder of vers geraspte gember
• 1 snufje gemalen zwarte peper
• 1 theelepel ahornsiroop of honing (optioneel)
• 1/2 theelepel kaneel (optioneel, voor de smaak)
• 1 theelepel kokosolie (optioneel, voor betere opname van kurkuma)

Bereiding :

1. Verwarm de melk : Verwarm de melk in een klein pannetje op laag vuur. Laat niet koken.
2. Voeg de specerijen toe : Voeg kurkuma, gember, zwarte peper, kaneel (optioneel) en kokosolie (optioneel) toe. Roer of klop goed door.
3. Zoeten naar smaak : Voeg ahornsiroop of honing toe als je de latte wat zachter wilt maken.
4. Warm serveren : Giet de golden latte in een mok. Werk eventueel af met een snufje kaneel bovenop voor extra aroma en een mooie afwerking.

Tip :

Voor optimale opname van kurkuma voeg je best altijd een vetbron toe (zoals kokosolie of volle melk). Zwarte peper is ook belangrijk: het helpt de curcumine (de actieve stof in kurkuma) beter te benutten.

Voedingswaarde van het recept :

Golden milk zit boordevol antioxidanten en natuurlijke ontstekingsremmers dankzij kurkuma en gember. In combinatie met peper en vetten wordt het een echte support-drank voor je weerstand en spijsvertering.

Wanneer drink je dit?

Perfect voor een ontspannend moment aan het einde van de dag of voor het slapen, dankzij het verwarmende, rustgevende karakter. Je kunt hem ook ’s ochtends drinken om je dag zacht te starten.

Binnen welk dieet past dit?

Dit recept is geschikt voor een vegan eetpatroon als je plantaardige melk gebruikt (amandel, kokos, haver). Ideaal als je je immuniteit en spijsvertering wilt ondersteunen met een lekkere, kruidige drank.

Geniet ervan!

Handige links

• Ontdek onze biologische ceremoniële matcha.
• Probeer ook ons matcha latte recept voor een groene-thee traktatie.
• Ben je een professional? We zijn ook matcha leverancier voor professionals