Zin in een snack die tegelijk gezond én lekker is? Deze Matcha Energy Balls zijn perfect voor een natuurlijke energieboost. Ze zitten boordevol gezonde vetten, vezels, eiwitten en antioxidanten. Ideaal om je de hele dag door te revitaliseren. En dankzij onze biologische matcha geniet je van alle voordelen van deze superfood in een snack die supermakkelijk te maken is.

Of je nu een snack zoekt vóór of na het sporten, of gewoon een gezonde tussendoor voor overdag: deze Energy Balls geven je de energie die je nodig hebt, zonder in te leveren op smaak.

Bereidingstijd :

10 minuten (+ 1 uur koelen)

Ingrediënten voor 10 Energy Balls :

• 1/2 kop plakkerige dadels
• 1/2 kop amandelen
• 1/4 kop ongezoete cacaopoeder
• 1 eetlepel bio ceremoniële matcha voor het deeg
• 1 eetlepel bio ceremoniële matcha om te bestuiven
• 1 eetlepel ongezoete amandelmelk

Instructies :

1. Maak de basis : Mix in een blender de dadels en amandelen tot je een plakkerige massa krijgt.
2. Voeg de rest toe : Voeg de cacaopoeder, 1 eetlepel matcha en de amandelmelk toe. Mix opnieuw tot het geheel egaal is.
3. Rol bolletjes : Rol het mengsel met je handen tot kleine balletjes.
4. Afwerking : Bestuif elk bolletje met een dun laagje matcha voor extra smaak.
5. Koelen : Zet de Energy Balls minstens 1 uur in de koelkast voor je ze eet. Ze blijven meerdere dagen goed in de koelkast en je kunt ze ook invriezen voor langere bewaring.

Tip :

Voor een perfecte textuur kun je onze bamboe matcha klopper (chasen) gebruiken om de matcha mooi te verdelen in het mengsel. Zo krijg je een gelijkmatige smaak en structuur!

Voedingswaarde van het recept :

Deze Energy Balls zijn rijk aan vezels en gezonde vetten dankzij amandelen en dadels. Matcha levert een dosis antioxidanten en cacaopoeder bevat polyfenolen die bijdragen aan een goede hartgezondheid.

Wanneer eten?

Perfect als tussendoortje tussen de maaltijden of na het sporten voor een snelle recuperatie. Ook ideaal als natuurlijke oppepper in de namiddag.

Voor welk type dieet is dit geschikt?

Dit recept past perfect binnen een vegan eetpatroon en is ideaal voor wie glutenvrij eet. Ook geschikt als je minder geraffineerde suiker wilt: dadels zorgen voor natuurlijke zoetheid.

Eet smakelijk!

Handige links

• Ontdek onze bio ceremoniële matcha om deze energy balls te maken.
• Probeer ook onze matcha latte voor nog een heerlijke variant.
• Ben je professional? Wij zijn ook matcha-leverancier voor professionals